Организация банкета на свадьбу
Организация свадебного банкета — одна из самых сложных задач при подготовке к торжеству бракосочетания. Это — не просто застолье, а основная часть праздника. Чтобы она прошла безупречно, важно позаботиться о целом ряде нюансов.
Выбор места для свадебного банкета
Наиболее удобный вариант — банкетный зал в черте города. По расположению его выбирают так, чтобы гостям было удобно приезжать на торжество и уезжать с него самостоятельно. Это важно, даже если вы планируете организовывать подачу транспорта для гостей. Зал должен быть достаточно просторным, его размеры зависят от того, сколько гостей вы планируете пригласить на бракосочетание. Учитывайте, что вам потребуется место не только для рассадки приглашенных, но и для проведения конкурсов, танцев и т.п. Интерьер банкетного зала должен быть нейтральным — таким, чтобы вы могли украсить его в соответствии со стилем и тематикой вашей свадьбы. При аренде банкетного зала на свадьбу дополнительно обратите внимание на следующие моменты:
- планировка зала. Хорошо, если она будет свободной, и вы сможете самостоятельно спланировать расположение столов. Нежелательно наличие зонирующих перегородок, колонн и т.п. Гости, которые будут сидеть за ними, не смогут полноценно участвовать в торжестве;
- техническое оснащение. Свадебное торжество всегда сопровождается шоу-программой. Важно, чтобы оснащение зала позволяло ее провести. Хорошо, если в нем установлена качественная аудиоаппаратура, проектор и экран, специальное освещение;
- уровень комфорта для гостей. Убедитесь, что в гардеробной выбранного зала хватит места для одежды приглашенных. Также стоит оценить состояние холла, мест для курения, туалетов — ваши гости будут пользоваться ими, и они должны быть достаточно удобными.
Часть фотографий будет снята в банкетном зале. Сотрудники ресторана "На банкет", расположенного в ЮЗАО Москвы, рекомендуют убедиться, что его интерьер выглядит привлекательно и не испортит ваши свадебные фото.
По вопросам пошива свадебного костюма для жениха и платья для невесты рекомендуем обращаться сюда.
Праздничная программа
Именно шоу-программа отличает торжество бракосочетания от любого другого застолья. Для организации свадебного банкета будущим супругам важно не только правильно выбрать ведущего, но и определиться со сценарием. Желательно, чтобы он разрабатывался индивидуально с учетом предпочтений невесты и жениха, их гостей, выбранной тематики.
Дополнительно с ведущим нужно обсудить технические моменты, музыкальное сопровождение, возможность демонстрации фотографий, слайд-шоу и видео на проекторе, включение в состав шоу-программы других интерактивных элементов. Если сценарий свадьбы будет нестандартным, предварительно стоит уточнить у администрации выбранного банкетного зала, можно ли его реализовать. Начинать поиски ведущего лучше заранее, так как на подготовку сценария потребуется определенное время.
Меню для свадебного банкета
Выбор меню во многом зависит от того, каким именно будет торжество. Так, если планируется тематическая свадьба, то меню для банкета может стать частью сценария. При проведении бракосочетания в национальных стилях в состав меню включают блюда соответствующих кухонь.
Также при организации банкета на свадьбу важно учитывать, что в составе меню есть несколько специфических обязательных элементов. Это, в первую очередь, торт, который изготавливается на заказ по требованиям молодоженов. Такой торт обычно является многоярусным, имеет большой вес, декорируется в соответствии с выбранным стилем свадьбы. Верхний ярус украшают фигурки жениха и невесты, поздравительные надписи. Еще один подобный элемент — каравай, которым родители жениха и невесты встречают их до начала банкета.
Обычно меню включает в себя несколько основных категорий блюд. Это — салаты, закуски, десерты, горячие блюда. Если предполагается, что в числе гостей будут дети, дополнительно в меню включают детские блюда. В некоторых случаях меню составляется с определенными ограничениями: из него могут исключить вызывающие аллергию продукты либо содержащие определенные ингредиенты блюда. Например, на национальных свадьбах из меню часто исключают содержащие свинину блюда.
Наконец, также в состав меню могут включать необычные блюда. Более того, их приготовление может стать частью шоу-программы. Один из популярных примеров — мороженое, десерты или другие блюда, которые шеф-повар готовит прямо при гостях.
Транспортный вопрос
Персонал ресторана "На банкет" напоминает, что при организации свадебного банкета решению транспортного вопроса стоит уделить особое внимание. Обычно основная часть гостей прибывает вместе с молодоженами на автомобилях в составе свадебного кортежа. Некоторые гости могут приехать самостоятельно на личных автомобилях. Важно, чтобы выбранный банкетный зал имел собственную парковку достаточного размера и удобные подъездные пути. Как правило, молодожены организуют доставку гостей на банкет и их развоз по домам после его завершения. Если кто-то из гостей решит уехать с торжества до его окончания, важно чтобы это было возможно. Для этого желательно, чтобы банкетный зал находился недалеко от остановок общественного транспорта в черте города.
Украшение банкетного зала
Торжественную, праздничную атмосферу во время свадебного банкета во многом формируют украшения зала. Молодожены могут заказать услуги декоратора, украсить зал самостоятельно или попросить администратора ресторана организовать украшение места проведения банкета. Декор подбирают в соответствии со стилистикой бракосочетания, цветовой гаммой, которую предпочитают молодожены и т.п. При выборе важно учитывать, что от внешнего вида украшений будет зависеть то, какими получатся свадебные фотографии, сделанные в банкетном зале.
Традиционно банкетные залы для проведения свадебных торжеств украшают цветами, надувными шарами, растяжками, композициями из тканей и пр. Если вы приглашаете декоратора, заранее обсудите с администратором ресторана возможность украшения выбранного зала. Если банкетный зал будут украшать сотрудники ресторана, уточните, должны ли вы предоставлять элементы декора для праздничного оформления.
Ресторан «На банкет» предлагает два просторных, красивых и удобных зала для проведения свадебного торжества. У нас вы сможете заказать праздничное оформление зала по вашим требованиям, меню, составленное с учетом пожеланий молодоженов и их гостей, шоу-программу. Рядом с рестораном находится просторная удобная парковка. У нас на проведение свадебных банкетов действуют выгодные цены.